Welche Weingüter in Porto zu besuchen und wie sein berühmter Wein hergestellt wird

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Porto-Weinkellereibereich in Portugal

Wenn wir darüber reden PortoSofort fällt ihm sein weltberühmter Wein ein.

Und natürlich unsere letzten Ausflug nach Porto anlässlich der Einweihung von Bluesock Herberge wäre unvollständig gewesen, wenn wir nicht einen seiner berühmten besucht hätten Weingüter, was wir nicht aufhören zu tun.

Natürlich gab es bei unserem Ausflug in diese schöne portugiesische Stadt keinen Mangel an Besichtigung des berühmten Lello Bookstores.

Blick auf Porto aus dem Weinkeller

Wo sind die Weingüter in Porto?

Seltsamerweise die Portweinkeller Sie sind nicht in der Nähe der Stadt, aber ihre Lage ist am gegenüberliegenden Ufer des Douro Fluss.

Hierfür gibt es zwei Gründe, den ersten wirtschaftlichen, denn im 18. Jahrhundert siedelten sich die ersten Kaufleute an Portweinproduktion Sie waren Engländer und stellten fest, dass die Steuern auf dieser Seite des Flusses niedriger waren.

Der zweite Grund für seine Lage in der zone von Gaia Es sollte den Schatten des Hügels ausnutzen, auf dem die Stadt liegt.

Auf diese Weise erhalten die Weingüter wenig direktes Sonnenlicht, wodurch sich die Weine besser entwickeln können.

Porto Weinkeller

Wo man die Portweinberge sieht

Aber Sie wissen vielleicht nicht, dass das Besondere zu produzieren ist PortweinDie einzige Region, aus der die Traube entnommen werden kann, ist die Fläche von Ankünfte des Dueroan der Grenze zu Spanien, an der Grenze zu den Provinzen Salamanca und Zamora, etwas mehr als 200 km von der genannten Stadt Porto ...

Das Mikroklima dieses Gebiets ist durch negative Temperaturen im Winter sowie häufigen Schneefall gekennzeichnet und kann im Sommer bis zu 40 Grad erreichen.

Schieferboden hat die Fähigkeit, Wasser aufzunehmen und Reserven im Boden zu schaffen, aus denen sich Wurzeln von bis zu 20 Metern Länge ernähren.

Der Schiefer nimmt auch tagsüber Wärme auf und atmet sie nachts aus, wodurch eine konstante Temperatur entsteht, die sich perfekt für den Weinbau eignet.

Wie Portwein hergestellt wird

Für Portwein produzieren man ist fertig Jahrgang von Hand mit Plantagen in Terrassen oder in Schieferwänden mit senkrechten Plantagen, da es sich um eine Gebirgsregion handelt.

Aussichtspunkt in einem Weingut in Porto

Während des zweiten oder dritten Fermentationstages, wenn der Most der Duero-Traube bereits gewonnen wurde, werden Weinbrände mit einem Alkoholgehalt von 77 Grad hinzugefügt.

Mit dieser Mischung aus 80% Most und 20% Weinbrand gelingt es ihnen, den Gärprozess der Traube zu unterbinden.

Deshalb die Portwein Es ist sehr alkoholisch.

Der Brandy lässt den natürlichen Zucker der Traube kristallisieren Portwein Diese charakteristische süße Note.

Welche Weingüter in Porto zu besuchen

Es gibt viele, die Sie auf Ihrer Reise besuchen können, aber ich sage Ihnen das in unserem Ausflug nach Porto speziell besuchen wir zwei Weingüter.

Traditionelle Boote von Porto-Weinkellereien auf dem Duero-Fluss

Das erste, das Weingut Pinto Ramos wo der Führer derjenige war, der während unserer Tour durch das Fassgebiet die erwähnten Merkmale der Produktion und die Ausarbeitung des erwähnten Weins erklärte.

Ein weiteres interessantes Weingut ist das von Porto Cruzwo ist ein tolles Aussichtspunkt von diesem Flussufer von dem Siehe die Stadt Porto. Es ist ein umgebauter Raum, in dem Sie auch eine Ausstellung sehen können.

Sie werden auch neugierig sein, am Ufer des Flusses mehrere zu sehen traditionelle Boote dass in der Vergangenheit von den Weingütern in ihrer Arbeit im gesamten verwendet wurden Duero.

Für Ihre Reise finden Sie hier die Informationen zu Welche Weingüter in Porto zu besuchensowie ihre Zeitpläne und preise.

Wenn Sie Ihre erweitern möchten Kenntnisse über Portweinkönnen Sie sich einerTour auf Spanisch durch Weinberge und Portweinkeller, in dem Sie auf einem Ausflug, der Sie neun Stunden dauern wird, gehen werden Douro ValleySie werden Weinberge sehen und zwei Weingüter besuchen.

Und genießen Sie die Verkostung Ihrer Weine!

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