Gastronomische Tage von Bierzo 2013
Fallen Es ist eine wertvolle Zeit für Besuchen Sie die Region Bierzo, in León, wie letztes Jahr, als ich die Stadt entdeckte erstaunlicher Ort von Las Médulas.
Aber auch in dieser Zeit haben Sie ein weiteres gutes Argument, um in dieser Region eine Pause einzulegen, die gastronomische Tage bis zum 9. Dezember, wo Sie die Produkte der Region und ihre berühmtesten Gerichte probieren können.
In der Gastronomische Tage von Bierzo 2013 mitmachen 34 Restaurants der Region, neun mehr als im Vorjahr.
Zu diesen Terminen bieten die teilnehmenden Restaurants sehr abwechslungsreiche Tagesmenüs zu Preisen zwischen 20 und 30 Euro mit Gerichten aus Bierzo Lebensmittel mit Qualitätsrekord wie dem Reineta-Apfel, dem Bierzo-Botillo, gerösteten Paprikaschoten, der Conference-Birne oder Kastanien.
Zusätzlich zu den oben genannten Produkten werden jedoch auch andere Lebensmittel aus der Region in die Menüs aufgenommen, wie z. B. Trockenfleisch vom Rind, Ziegenkäse, Kirschen, Pilze, Gemüse usw.
Als Beispiel für ein Menü sage ich Ihnen dasjenige, das das anbietet Restaurant des Landhotels Villa Mencía, in Corullón, wo ich letztes Jahr sein gastronomisches Angebot für diese Tage probieren konnte, das speziell von meinem Freund Mariano zubereitet wurde.
Bei dieser Gelegenheit können Sie unter den ersten Gängen eine Fajita de Botillo auf Kohl von Corullón wählen; eine Berciano Ratatouille aus Paprika mit pochiertem Ei; oder ein Cecina-Toast mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln.
Zum zweiten haben Sie San Fiz Forelle eingelegt; Gebackenes Schweinefilet mit Mencía-Sauce, Reinetapüree und Waldpilzen; einige Páramo-Pints mit Wachteln; oder altmodische Schweinefüße mit Strohkartoffeln.
In Desserts können Sie auch die Produkte von Bierzo probieren. Dies ist der Fall bei Pfannkuchen, die mit Konferenzbirnenkompott gefüllt sind, oder bei Torten mit kandierten Kastanien. Wenn Sie es vorziehen, haben Sie einen frischen Obstspieß mit Mango-Sauce oder Omas Kuchen.
Alles mit Weißwein und Rotwein mencía D.O. El Bierzo und mit Kaffee und Trester für 25 Euro.
Hier haben Sie das PDF mit allen menüs der restaurants der gastronomischen tage von bierzo 2013.
